Steak (r)évolution, de Franck Ribière (sorti le 5 novembre 2014)

Steak (r)évolution, de Franck Ribière (sorti le 5 novembre 2014)

Steak (r)évolution est une rencontre d’éleveurs, de bouchers, de restaurateurs passionnés, un peu partout dans le monde. Sans être axé sur l’élevage écologique, le réalisateur promeut les élevages biologiques ou biodynamiques. Le modèle de production doit se tourner vers l’herbe et privilégier la qualité. Plus d'info →